ヨーグルトづくり

先週体調を崩してしまいました　！

うーんひさびさにしんどい　。。　しかし体が資本　！　健康第一　！　
ってことで　悪いものは出さなくては　。。　半身浴も自然と時間が延びます　。。


そんな中　玄米で種を作って　それを豆乳に加えてつくる　ヨーグルトがいいよ　＊　と教えてもらったので　（　デトックス！デトックス！　）　作ってみることにしました　！！

中でもまずは簡単にできそうなものに挑戦　！！　
ペットボトルに入れて　洗った玄米に　撹拌した黒砂糖・塩・水を加え　さらに水をたして　醗酵を待ちます　！！　
夏季以外は暖房器具などであたため　8〜30時間おくとのこと　◉◉
40℃前後にあげることで乳酸菌や酵母菌が活性化し　失敗が防げるそう　！

私は暖房器具なし生活だし　。。　40℃40℃　。。　ということで
一緒にお風呂に入りました　！　ヽ( ´ `)ノ

ぷかぷか

浮かぶ様子は　なかなかシュール　。。　

そして　まだ寝る時間でもないけれど　布団の中の湯たんぽをいれ　、　上に乗っけて私より先にぬくぬくおやすみ　(-.-).. z z Z Z　　育てよ育て　〜　！！


ペットボトルが膨らんできたら　種完成　！　


次の日　いい感じに膨れてきたので　ぷしゅっとあけてみました　！　
う〜ん　。。　うまくいっている　？？　あまりかいだことのない不思議なにおいだけれど　腐敗臭ではないようなので　とりあえず成功　！？　と信じて

ヨーグルト作り　！！
豆乳に　作った種をまぜまぜ　。。　
そして　同じように寝かせるだけ　。。　(-.-).. z z Z Z

５〜６時間ほどで　固まるはずですが　ゆるゆるだったので　もう少し時間をおいてみると　。。

固まりすぎ　！？　

（　なんか変なにおい　！　）

失敗してしまったよう　。。。゜゜(´□｀。)°゜。

そしてリベンジ　！！

少しゆるめだけれどできている？？

食べてみると　、、　

今まで食べ慣れたヨーグルトの味とは　けっこうちがっていて　（　牛乳　←→　豆乳　のちがい　！？　）　。。

できているのか　よくわからない　！！　

　　　　　　　　　　　　　だれかおしえて　。。!!　＞ ┗(|||｀□´|||;;)┛

しかしどうやら　種の醗酵が弱い様子　。。　種をつくりなおした方がよいのかな　。。　！？
まだまだ　研究が必要そう　。。　

てづくりヨーグルト完成まで　まだ　道のりが　。。
「　豆乳ヨーグルトのバナナラッシーとか　つくるんだ　ーー　！！　」　
と　夢みてがんばります　！！